Этьек называют венгерской Шампанью. Несмотря на то, что одноимённая деревня расположена в 40 минутах езды от Будапешта, здесь всегда ощутимо прохладнее, поскольку сюда проникает северный ветер, а меловые почвы идеально подходят для выращивания пино нуара и шардоне. Именно поэтому здесь в 2022 г был создан единственный в стране апелласьон, посвящённый исключительно игристым винам, производимым по классической технологии.
К слову, во второй половине XIX века Австро-Венгрия занимала II место по объёму производства игристых вин после Франции. Сегодня качество вин растёт с каждым годом, во многом благодаря тому, что винодельни приглашают лучших энологов-консультантов из Шампани. Предлагаем вам в этом убедиться в процессе дегустации.
Посещение винодельни Hernyák. Домашний обед с виноделом.